Vediamo spesso dolci complessi, pesanti e che sono difficili da realizzare per le persone meno esperte in cucina. Oggi vi proponiamo una ricetta semplice e salutare per tutti i palati.

Questa è una semplicissima ricetta per la realizzazione in casa di alcuni semplici muffin all’arancia. Si consiglia di utilizzare sempre prodotti di qualità e artigianali. Qualora utilizziate arance siciliane potreste dare un tocco di qualità aggiuntiva ai vostri muffin.

Ingredienti per 8/10 muffin a seconda delle dimensioni che desiderate ottenere:

• 270 g di farina
• 2 uova
• 120 g di zucchero
• 150 g di latte
• 90 g di olio
• 1 bustina di vanillina
• 1 bustina di lievito
• succo e scorza grattugiata di un’arancia
• zucchero in granella q.b.

Tempi di realizzazione: 30 minuti

Difficoltà: molto bassa, per tutti gli appassionati della cucina, anche neofiti.

Preparazione del muffin all’arancia

• Preriscaldate il forno a 180°C.
• Prendete una ciotola e lavorate lo zucchero con le uova, aggiungete l’olio e mescolate bene.
• Aggiungete al composto il latte, inserite poi il succo e la scorza grattugiata d’arancia, la vanillina,la presa di sale, la farina e il lievito e amalgamate il tutto.
• Distribuite il composto nei pirottini, spolverate la superficie dei muffin con granella di zucchero.
• Trasferite i pirottini nel forno e lasciate cuocere per circa 15/20 minuti o fino a completa doratura.
• Sfornate e lasciate raffreddare prima di gustarli.

Ora i vostri muffin saranno pronti per essere asseggiati, serviteli con un amaro per terminare perfettamente un pranzo con degli ospiti in casa.

Questo sarà l’aspetto che dovrebbero avere i vostri muffin all’arancia: